Frederik Hartmann
Die Entscheidung ist gefallen: Die Community des Gourmet-Magazins Falstaff hat abgestimmt – die Bäckerei Weidmann aus St. Ingbert ist die beliebteste Bäckerei im Saarland 2025. Damit geht der erste Platz in diesem Jahr an einen echten Traditionsbetrieb, der bereits in der dritten Generation geführt wird.
Insgesamt standen zehn saarländische Backbetriebe zur Wahl. Über knapp zwei Wochen hinweg konnte die Falstaff-Community darüber abstimmen, welche Bäckerei die knusprigsten Krusten, die saftigsten Teige und das überzeugendste handwerkliche Können bietet. Nun liegt das Ergebnis vor: Der erste Platz geht an die St. Ingberter Bäckerei Weidmann, den zweiten und dritten Rang belegen Brot und Sinne, Saarbrücken, und die Bäckerei Markus Krämer, Spiesen-Elversberg.
Bereits im Vorfeld hatte Falstaff zahlreiche Betriebe aus insgesamt neun Bundesländern nominiert und die Leserinnen und Leser gefragt: „Welcher Bäcker versorgt Sie mit frischem Brot und köstlichem Gebäck?“ Von traditionellen Familienbetrieben bis zu modernen Stadtbäckereien – die Auswahl zeigte eindrucksvoll die Vielfalt des deutschen Bäckerhandwerks.
Oberbürgermeister Dr. Ulli Meyer gratuliert der Siegerbäckerei im Namen der Stadt St. Ingbert ganz herzlich: „Ich freue mich außerordentlich über diese besondere Auszeichnung für die Bäckerei Weidmann. Dieser Erfolg ist ein starkes Zeichen für die Leidenschaft, die Qualität und das handwerkliche Können, das hier seit Jahrzehnten gelebt wird. Die Bäckerei Weidmann ist ein fester Bestandteil unserer Stadt und eine große Bereicherung. Mein herzlicher Glückwunsch gilt der ganzen Familie Weidmann und ihrem engagierten Team!“
Im Saarland trägt nun die Bäckerei Weidmann den Titel, nachdem im Vorjahr „Bolle der Sauerteigbäcker“ aus Lebach-Gresaubach den Spitzenplatz einnehmen konnte.
Foto: Giusi Faragone
